Vinkammeret
Prato D'oro Barbera D'alba DOC 2024 er en fremragende, harmonisk rødvin fra hjertet af Piemonte i Italien, produceret af det anerkendte vinhus Natale Verga. Alkoholprocenten for denne vin er 14% vol. Vinen er kendt for sin personlighed, friskhed og frugtighed, som er typisk for en ung Barbera d'Alba. Farve: En livlig rubinrød farve med klare violette refleksioner. Aromaer: Duften er intens og indbydende med fremtrædende noter af solbær, modne kirsebær og et strejf af milde krydderier. Der er også antydninger af blommer og brombær. Smag: Smagen er fyldig, frisk og frugtig. Den er velafbalanceret af en livlig og karakteristisk høj syre, der giver vinen energi og en lang eftersmag med generøse noter af røde bær. Tanninerne er typisk lave og bløde, hvilket gør vinen meget tilgængelig. Producent: Vinen laves af Natale Verga, et familieforetagende der har forfinet kunsten at lave vin med karakter og balance gennem fire generationer siden 1895. Druesort: 100% Barbera, en drue der er kendt som "folkets vin" i Piemonte og er værdsat for sin alsidighed og høje syre. Madparring: Det er en alsidig madvin, der passer fremragende til mange gastronomiske sammenhænge. Den er ideel til pastaretter, lettere kødretter, charcuteri, og oste.
Barbera Frugt, friskhed og klassisk piemontesisk karakter Barbera er en af Piemontes mest elskede druer, kendt for sin levende syre, frugtige karakter og alsidighed ved bordet. Denne version udtrykker druens klassiske profil med balance, friskhed og en
Ressia Barbera D'Alba DOC Vigna Canova Green 2022 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve og subtile violette nuancer. Aromaen er kompleks og byder på toner af brombær, koriander og rose, suppleret med hints af jod og krydderier. Smagen er frisk og velafbalanceret, med vedvarende tanniner og en mineralsk finish.
Prato D'oro Barbera D'alba DOC 2024 er en fremragende, harmonisk rødvin fra hjertet af Piemonte i Italien, produceret af det anerkendte vinhus Natale Verga. Alkoholprocenten for denne vin er 14% vol. Vinen er kendt for sin personlighed, friskhed og frugtighed, som er typisk for en ung Barbera d'Alba. Farve: En livlig rubinrød farve med klare violette refleksioner. Aromaer: Duften er intens og indbydende med fremtrædende noter af solbær, modne kirsebær og et strejf af milde krydderier. Der er også antydninger af blommer og brombær. Smag: Smagen er fyldig, frisk og frugtig. Den er velafbalanceret af en livlig og karakteristisk høj syre, der giver vinen energi og en lang eftersmag med generøse noter af røde bær. Tanninerne er typisk lave og bløde, hvilket gør vinen meget tilgængelig. Producent: Vinen laves af Natale Verga, et familieforetagende der har forfinet kunsten at lave vin med karakter og balance gennem fire generationer siden 1895. Druesort: 100% Barbera, en drue der er kendt som "folkets vin" i Piemonte og er værdsat for sin alsidighed og høje syre. Madparring: Det er en alsidig madvin, der passer fremragende til mange gastronomiske sammenhænge. Den er ideel til pastaretter, lettere kødretter, charcuteri, og oste. Den serveres bedst ved 14-16°C
Vietti Barbera d'Alba Trevie DOC 2023 Den udsøgte Barbera d'Alba "Trevie" er lavet udelukkende af Barbera-druer, primært fra tre unikke vinmarker beliggende i Monforte, Castiglione Falletto og La Morra, hvilket inspirerer navnet "3 vinmarker". Derudover hentes druerne også fra andre områder i Langhe. Vinstokkene er mellem 25 og 40 år gamle, og jorden er rig på kalk og ler, hvilket er typisk for regionen. Gæringsprocessen finder sted i ståltanke og varer omkring to uger, hvor der dagligt foretages overpumpninger og omrøringer. Efter presning gennemgår vinen en malolaktisk gæring, også i ståltanke. Modningen sker over 12-15 måneder i en blanding af barriques, store træfade og ståltanke. Barbera "Trevie" præsenterer sig med en strålende rubinrød farve og byder på aromaer af modne kirsebær og blommer med et hint af vanilje. Smagen er harmonisk med en fin balance mellem friskhed, frugt og struktur, og den efterlader en elegant eftersmag med en subtil trænote. Den er perfekt til at ledsage charcuteri, pasta, grøntsager, supper samt retter med kalv, gris eller kylling.