Vina Marro Gran Reserva Bodegas Domeco de Jarauta 2017

Vina Marro Gran Reserva 2017 Årgangen 2017 i Rioja var exceptionel med ideelle vejrforhold. Druerne stammer fra vinstokke, der er mellem 30 og 65 år gamle, plantet i ler- og kalkstensjord. Vinen gennemgår gæring i ståltanke og lagres derefter i 30 måneder på egetræsfade fra USA, Frankrig, Ungarn og Rusland, efterfulgt af 40 måneders flaskelagring. Vinen præsenterer en dyb rubinrød nuance og en kompleks aroma af moden frugt, krydderurter, lakrids samt røgede og ristede undertoner. Smagen er intens med noter af mørk chokolade, toffee, ristet brød og subtile rosinagtige nuancer. Tanninerne er modne og bløde, hvilket giver en harmonisk og vedvarende eftersmag. Serveres bedst ved 16-17 grader til retter med lam, oksekød og vildt.

249,-199 kr

Andre kiggede også på

Bodegas Valduero Tierra Alta de 2 Racimos Gran Reserva 2015

Bodegas Valduero Tierra Alta de 2 Racimos Gran Reserva 2015 Er flagskibet fra vinhuset og en af de mest eksklusive vine fra Ribera del Duero. Navnet "2 Racimos" (to klaser) henviser til den ekstreme beskæring af de over 70 år gamle vinstokke, hvor man kun tillader hver plante at producere to klaser druer for at opnå maksimal koncentration. Vinen gennemgår en exceptionel lang modningsproces, der ofte strækker sig over et årti. Den lagres i 48 måneder på fade af seks forskellige oprindelser og hviler herefter minimum 40 måneder på flaske i vingårdens naturlige grotter. Smagsnoter og karakter: Farve: Intens granatrød og dyb. Duft: En kompleks og røget bouquet med noter af figenbrød, toffee, læder og mørk chokolade. Smag: Vinen er ekstremt intens og fyldig. Den har en bemærkelsesværdig balance mellem levende tanniner og en velintegreret syre, der giver vinen en utrolig dybde og en nærmest uendelig eftersmag. Specifikationer: Druer: 100 % Tinto Fino (Tempranillo). Druerne kommer fra højtbeliggende marker (820–888 meter) med kalk- og lerholdig jord. Alkoholprocent: 14 % (kan variere en smule mellem 14 % og 14,5 % afhængig af den specifikke aftapning, men 14 % er standard for denne årgang). Dette er en meditationsvin eller den ultimative ledsager til de fineste udskæringer af vildt, lam eller modne gourmetoste.

Vina Marro Rioja Reserva Domeco de Jarauta 2019

Vina Marro Rioja Reserva 2019 – Domeco de Jarauta Denne klassiske Rioja Reserva er en fyldig og karakterfuld rødvin med en alkoholprocent på 14,0 %. Den er skabt med stor respekt for traditionerne i Rioja Alavesa, hvor familien Domeco de Jarauta kombinerer områdets elegance med en dyb smagskoncentration. Druesorter og terroir: Vinen er primært baseret på Tempranillo (ca. 90 %) suppleret med en mindre andel Graciano og Mazuelo. Druerne dyrkes i de højtbeliggende marker i Rioja Alavesa, hvor jordbunden er rig på kalk og ler. 2019-årgangen betragtes som en af de bedste i nyere tid med perfekt modning af druerne. Vinen har lagret mindst 18 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade efterfulgt af lang tid på flaske. Udseende: I glasset har vinen en dyb og intens kirsebærrød farve med murstensrøde nuancer i kanten, som er det klassiske kendetegn for en Reserva med alder. Duftprofil: Næsen er kompleks og meget indbydende. Den åbner med rige noter af modne brombær og syltede kirsebær. Herefter følger de velkendte Reserva-aromaer: sød tobak, læder, vanilje og et strejf af dild og kokos fra de amerikanske fade. Der anes også subtile noter af mørk chokolade og efterårsskovbund. Smagsoplevelse: På paletten er vinen fløjlsblød, rund og velstruktureret. Den har en flot krop med modne og finkornede tanniner, der er perfekt integreret i frugten. Smagen domineres af mørke bær og krydderier, mens en frisk syre holder vinen i balance og giver den et flot løft. Mundfølelsen er harmonisk og præget af stor dybde. Eftersmag: Finishen er lang, varm og vedvarende med en behagelig eftersmag af tørret frugt, sød lakrids og de fine, krydrede fadnoter. Anmeldelser og ratings: Vina Marro-vinene modtager ofte flot anerkendelse for deres evne til at levere høj kvalitet til prisen: Guía Peñín: 91-92 point. Den spanske vinguide fremhæver ofte vinen for dens balance og klassiske Rioja-profil. James Suckling: 91 point. Han roser ofte dens "polerede tekstur" og "modne frugtkerne". Decanter: Sølvmedalje. Vinen roses for sin autenticitet og flotte integration af fadnoterne. Madparring – De bedste match: Denne Reserva er en fremragende madvin, der især trives sammen med kødretter og kraftige smage: Lammekød: Den klassiske partner til Rioja. Grillet lammekrone med hvidløg og rosmarin spiller perfekt sammen med vinens krydrede karakter. Rødt oksekød: Ideel til en saftig ribeye eller en stegt oksemørbrad, hvor vinen giver modspil til kødet. Vildt: Prøv den til rådyr eller vildsvin serveret med bagte rodfrugter og en kraftig skysauce. Lagrede oste: Glimrende til moden Manchego eller en tør spansk bjergost, hvor vinens fylde harmonerer med osten. Vinen bør serveres ved ca. 17–18 °C. Den er drikkeklar nu, men kan med stor fordel dekanteres en halv time før servering, så alle de komplekse aromalag kan åbne sig.

Vina Echeverria Syrah Gran Reserva Colchagua Valley 2018

Viña Echeverría Syrah Gran Reserva 2018 er en intens, elegant og karakterfuld rødvin fra Colchagua Valley i Chile – et af landets mest berømte vinområder. Denne vin kombinerer den modne, solrige frugt fra Sydamerika med den finesse og struktur, man normalt forbinder med klassiske Syrah-vine fra Rhône. Oprindelse og druesort Producent: Viña Echeverría Region: Colchagua Valley, Chile Årgang: 2018 Druesort: 100% Syrah Alkoholprocent: 14,5 % Druerne kommer fra udvalgte parceller i Colchagua, hvor det varme klima og de kølige nætter giver druer med koncentreret smag og friskhed. Udseende Vinen har en dyb, mørk rubinrød farve med lilla toner, som vidner om dens intensitet og ungdom. Duft Duften er kompleks og aromatisk, med tydelige karaktertræk af Syrah: Solbær, sorte kirsebær og brombær Nuancer af peber, viol, bacon og let røg Subtile noter af vanilje, chokolade og ristet eg fra fadlagringen Smag Smagen er fyldig, afrundet og harmonisk med en flot balance mellem frugt, krydderi og syre: Modne mørke bær ledsaget af peber og ristede krydderier Fint integrerede tanniner, der giver struktur uden at virke tørre En lang, vedvarende eftersmag med noter af mokka, tobak og mørk chokolade Lagring Vinen er lagret i franske egetræsfade i 10–12 måneder, hvilket har givet den en elegant kompleksitet og silkeblød struktur. Servering og madparring Serveringstemperatur: 16–18 °C Velegnet til: Grillet oksekød, lam og vildt Krydret mad eller retter med svampe og trøffel Modne oste Helhedsindtryk Viña Echeverría Syrah Gran Reserva 2018 er en klassisk og intens chilensk rødvin, der kombinerer varme og modenhed med elegance og kompleksitet. Den viser Syrah-druens potentiale i Colchagua Valley på fornem vis – med en stil, der både er kraftfuld, krydret og harmonisk. Perfekt til den, der sætter pris på stor vin med dybde og karakter.

Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012

Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011 – Rioja, Spanien Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 er en af de mest ikoniske rødvine fra Spanien, der fremviser det ypperste af klassisk Rioja. Denne vin produceres kun i ekstraordinære årgange, og 2012 er allerede anerkendt som en af de bedste. Med sin dybe kompleksitet, evne til at lagre og elegante karakter, appellerer den til både samlere og passionerede vinentusiaster. Druer og oprindelse: 81 % Tempranillo, 19 % Mazuelo (Carignan) Druerne kommer fra La Plana-parcellen på Finca Ygay-ejendommen, beliggende 485 meter over havet nær Logroño i Rioja Alta. Vinstokkene er gamle og vokser i en højtliggende jord med god dræning og lavt udbytte. Vinifikation og lagring: Vinen gæres i ståltanke og lagres derefter: Tempranillo i 24 måneder på amerikanske egetræsfade Mazuelo i 26 måneder på franske egetræsfade Efterfølgende lagres vinen yderligere på flaske i flere år, før den frigives – i dette tilfælde først i 2022 Næse: En dyb og kompleks bouquet med modne mørke bær, kirsebær, blommer og tørrede figner, der smelter sammen med noter af cigaræske, cedertræ, læder, vanilje, tørrede urter og krydderier. Utrolig lagdelt og harmonisk. Smag: Smagen er koncentreret og silkeagtig, med en fin tanninstruktur, elegant syre og en vedvarende, nuanceret eftersmag. Noter af mørk frugt, tobak, krydret eg og et mineralsk touch beriger oplevelsen. Vinen balancerer smukt mellem klassisk modenhed og moderne præcision. Serveringsforslag: Serveres ideelt ved 16–18 °C og passer perfekt til langtidsbraiseret lam, oksemørbrad, vildt, trøffelrisotto eller modne oste. Dekanteres 1–2 timer før servering for at opnå fuld smagsoplevelse. Lagringspotentiale: Denne vin kan nemt lagres i 20–30 år under gode forhold og vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet. Konklusion: Castillo Ygay 2012 er en vin i verdensklasse – et ikon fra Rioja og et mesterværk fra Marqués de Murrieta. Den repræsenterer håndværk, terroir og tradition og er en vin, der både bevæger og imponerer. Perfekt som gave, samlerobjekt eller til en særlig aften.