Vinkammeret
Vinen står med en klar, strågul farve og forfriskende aromaer af citrus, abrikos og hvid fersken. Smagen ruller elegant over tungen, mens den levende syre skaber en afbalanceret, saftig og frisk fremtoning. Du får således et brag af en Rie
Produceret 100% på den græske druesort Malagousia, som blev reddet fra udryddelse på grund af Vangelis Gerovassilious indsats. Strålende stråfarve med grønlige nuancer og en aroma af modnet frugt som pære, mango og citrus. I ganen forstærker den rige sma
La Colombera I 90'erne var Piercarlo og Elisa sammen med nogle unge vinproducenter fra Colli Tortonesi blandt de første 5 vingårde der troede på genopdagelsen af Timorasso. La Colombera-marken, hvis jord er lerholdig sandsten, marnelag, og kalksten, give
Lækker friskhed og mineralitet og en tør, hvidvin, der udstråler friske aromaer af grønt æble og pære, blandet med citrusfrugter sammen med strejf af litchifrugt og melon. Velegnet til fisk, krydret mad og bløde oste. Dyrket i Negev ørkenen i Israel, med
Le Petit Etoile Chardonnay Økologisk Alkoholfri fra Pierre Chavin Denne økologiske, alkoholfrie Chardonnay fra Pierre Chavin i Sydfrankrig byder på en frisk smagsoplevelse. Vinen har en lysegul-grønlig farve og aromaer af fersken, akacieblomst, citrus og vanilje.
En flot tør, hvidvin, der giver aromaer af bagt pære, honning og fine noter af kokos. Tillige noter af grapefrugt, citroner og af vanilje, smør og moderate mineraler. Lagret i 7 måneder på franske egetræsfade, hvilket giver kompleksitet til dens karakter.
Binigrau Nounat 2023 er en delikat hvidvin lavet på Prensal og Chardonnay druer. Den har en gylden farve med grønne reflekser og en duft af tørret frugt, valnødder, mandler og tropisk frugt som ananas og banan. Vinen har en god struktur og afbalanceret syre, hvilket gør den til en fornøjelse at drikke både alene og sammen med mad. Binigrau er en anerkendt vingård på Mallorca, der bruger bæredygtige dyrkningsmetoder og håndhøster druerne for at sikre høj kvalitet. Bestil din flaske Binigrau Nounat 2023 i dag og oplev smagen af Mallorca.
er en frisk og karakterfuld hvidvin fra Swartland-regionen i Sydafrika, kendt for sine gamle vinstokke og unikke terroir. Denne vin er fremstillet på Chenin Blanc-druen, som trives særligt godt i dette område og leverer en balanceret og kompleks vinoplevelse. I glasset har vinen en lys gylden farve med grønne nuancer. Duften er aromatisk og fyldt med noter af moden pære, fersken, citron og hvide blomster, suppleret af subtile hint af honning og en mineralsk undertone. Smagen er tør og sprød med en velafbalanceret syre. Frugtnoterne af tropisk frugt og citrus harmonerer med vinens mineralske friskhed og lette fylde. Eftersmagen er lang og ren med et strejf af krydderi, som vidner om druens alsidighed. Church Swartland Chenin Blanc 2022 er en fremragende ledsager til retter som grillet fisk, skaldyr, kylling i cremede saucer eller friske salater. Den kan også nydes alene som en elegant aperitif. Denne vin er et smukt eksempel på Swartlands evne til at producere Chenin Blanc i verdensklasse, hvor både terroir og druesortens potentiale kommer til fuld udtryk.
Bourgogne hvidvin i topklasse! Beaune, Bourgognes vinhandelshovedstad, er kendt for sin årlige Hospices de Beaune-vinauktion. Appellationen er opdelt i to terroirs, hvor Premier Cru-parceller som Champs Pimont er blandt de bedste. Vinhuset vinificerer druerne omhyggeligt i temperaturkontrollerede kar og lagrer dem kort på egetræsfade. Vinen har en smuk guldfarve med grønlige nuancer og byder på aromaer af mandel, tørret frugt og hvide blomster. Smagen er sprød og syrlig med noter af kandiseret citron, og afslutningen har strejf af honning og kanel. Ved lagring kan vinen udvikle en silkeagtig tekstur og aroma af hasselnødder. Server vinen ved 12-14 grader til cremede retter, sushi, trøffelretter eller ost. Perfekt til brunch med pocherede æg.
Økologisk hvidvin i lækker sprød og crispy stil med blanding af græs, citrus og stenfrugter i næsen. I munden er vinen frisk og livlig med god fylde og delikat finish. Flere dybder i både duft og smag. Weingut Sepp Moser - Kremstal - Østrig. Moser fam
Batard fra Domaine Morey-Coffinet er en eksklusiv vin, der produceres i meget begrænset mængde. Thibault ejer kun 0,13 hektar og fremstiller cirka ét fad om året. Denne vin er uimodståelig nu og kan ældes i over et årti. Domaine Morey-Coffinet ligger i Chassagne-Montrachet og dækker 8,5 hektar. Vingården er resultatet af en fusion mellem Marc Morey og Fernand Coffinet. De fleste vinmarker er i Chassagne-Montrachet, inklusive premier crus som la Romanée, Remilly og les Caillerets. Der er også parceller i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene dyrkes økologisk, og vinen lagres på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye afhængig af årgang og cuvée.
Château d'Arche Sauternes 1991 er en moden og kompleks Sauternes, der har udviklet dybde gennem flere årtiers lagring. Farven er en intens ravgylden, og duften domineres af aromaer af tørrede abrikoser, honning og et hint af nødder, kombineret med lette oxidative toner, som giver ekstra karakter. Smagen er silkeblød med en fin balance mellem sødme og syre, hvilket gør den elegant og afrundet. Eftersmagen er vedvarende og fyldt med noter af karamelliserede frugter og nødder. Denne årgang passer perfekt til blåskimmeloste og desserter med nødder og karamel.
Ockfener Bockstein Kabinett Feinherb 2016 Denne sprøde og mineralske vin er fyldt med ungdommelig energi. Den grønne kapsel indikerer en halv-tør vin med en mild sødme. Markus Molitors halv-tørre vine balancerer perfekt mellem syre og sødme, med noter af stikkelsbær, æbler, pærer og lime, samt den karakteristiske Mosel mineralitet. Ockfener Bockstein marken er en 63 ha stor, stejl mark med sydvestlig orientering ved byen Saar. Jorden består af grå skiffer, sandsten og kvarts, hvilket giver vinen et kraftigt og krydret udtryk. Serveres afkølet ved 10-12 grader for optimal nydelse. Markus Molitor: www.markusmolitor.com
97/100 Robert Parker Denne spanske hvidvin, skabt af en tidligere lærling fra Domaine de la Romanée-Conti og Vega Sicilia, er et mesterværk. Den minder om en stor Puligny-Montrachet og kan forveksles med de bedste bourgogner. Årgang 2016 tilføjer en ekstra "Bourgogne"-karakter. En af de fineste spanske hvidvine på markedet.
Solaris 2023 er en let og frisk hvidvin lavet af Solaris-druer. Den har en elegant smag med noter af citrus og passer godt til forretter, fisk og lette retter. Serveres afkølet. Høbjerggård.
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Rhone Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Middelhavs køkken, fisk, skaldyr, lette kødretter, blæksprutter, grillmad, ostE Druer: 38% Clairette 38% Ugni blanc 19% Grenache blanc 5% Rolle Økologisk: Ja Vinhus: Ca
En vin med god vedholdende og lang aromaintensitet. 20% af vinen har ligget 2-3 måneder på træfade for at justere med lidt fylde og struktur. Markant i sin smag med urteprægede smagsnoter, der binder syren balanceret sammen, så vinen fremstår som en hel
Treixadura Nobre er en kæmpe hvidvin, der nærmest kan minde om stor, hvid Bourgogne. Vinen folder sig smukt ud i næsen med intense aomaer af lemon, græs, smør, hvide blomster, the, nødder og underliggende fad, mens den i smagen viser fedmefyldt
Benoits Chassagne Montrachet er en sprød og rasende elegant Chassagne, som bare præsterer på langt højere niveau, end dens Villages-status tilskriver. Vinen åbner med delikate, indsmigrende og rene aromaer af citrus, nødder, hvide blomster, hv
Pernand-Vergelesses 'Les Quartiers' er en seriøs hvid Bourgogne, der fremstår langt større end dens village-status eller lægger op til. Her oser indsmigrende og givende aromaer af citrus, æbler, hvide blomster, nødder og våde sten op af glass
På vinkammeret.dk finder du et stort udvalg af hvidvin, hvad enten du er til tør hvidvin eller sød hvidvin. Når du har fundet den vin du ønsker, bliver du sendt videre til forhandleren. Vi går meget op i, at kunne præsentere så mange forskellige vine som muligt, så du kan finde den hvidvin, som passer allerbedst til dig og dit måltid.
Der findes et hav af forskellige slags hvidvine, som er lavet af forskellige druesorter, hvoraf de mest populære sorter er Chardonnay, Riesling, Pinot Gris / Pinot Grigio og Sauvignon Blanc.
Der produceres hvidvin i mange forskellige lande, det er blandt andet muligt at købe vin fra forskellige lande i Europa, New Zealand, Australien, Chile, Sydafrika, USA og Argentina.
Hvidvin kan produceres af enten røde eller grønne druer, forskellen ligger i om druernes skal er med i processen eller ej. Hvis druens skal ikke er med producerer man hvidvin, hvis skallen derimod er med, så producerer man rødvin.. Mange tror også, at hvidvinen har fået sit navn efter dens farve, men i virkeligheden er hvidvin ikke hvidt, men kan enten være klar, have en gullig farve eller en svag grønlig farve. Grunden til at man kalder hvidvin for hvidvin, er for at markere modsætningen til rødvin. Når der skal produceres hvidvin, presser man druerne hvorefter man gærer druemosten ved enten at tilføje gær eller lade gæringen starte naturligt. Man starter gæringen naturligt ved at bruge de gærstammer, som er i miljøet. Der findes forskellige slags hvidvine, der kan både købes tørre, halvtørre, halvsøde eller søde vine, de fleste vine betegnes som tørre. For at en vin betegnes som tør, skal der være mindre end 3-4 gram ugæret sukker tilbage i vinen, hvorimod hvis der er mere end 4-5 gram sukker tilbage, betegner man vinen som halvtør. De helt søde hvidvine betegnes ofte som dessertvine. En tør hvidvin passer godt til både skaldyr og fisk, samt ost. Det kan også passe godt til fjerkræ alt efter hvilket tilbehør der er til. En god tommelfingerregel kan være, at man skal vælge lys vin til lys sovs.