Vinkammeret
Costaross Prosecco DOC Rosé Extra Dry Oplev elegance og friskhed med Costaross Prosecco DOC Rosé Extra Dry. Denne italienske mousserende vin fra Veneto-regionen byder på en lys pink farve med cyklamen nuancer og en fin, vedvarende perlage. Duftene af j
Quartet Brut Rosé er en elegant mousserende vin lavet på 55% Pinot Noir og Chardonnay. En lille del af Pinot Noir-druerne vinificeres som rødvin for at give vinen sin sarte laksfarve. Denne rødvin udgør ca. 5% af blandingen og tilsættes inden champagne-gæringen, som varer mindst to år. Louis Roederer anvender også Reserve-vine, der modnes i op til 5 år på egetræsfade fra Frankrig, og tilsætter dem efter høsten. Vinen har en vedvarende mousse og en aromatisk duft med nuancer af kirsebær og hindbær. Smagen er fyldig og elegant med en balance mellem friskhed, frugtsødme og tørhed. Pinot Noirs struktur og Chardonnays elegance er tydelig. "Brilliant with food," siger Steven Spurrier, Decanter.
Frugtig og lækker rosécava der passer perfekt til diverse snacks eller blot til et festligt glas i ny og næ. Det er bare delikat og lækkert.
Vine har været lagret på ståltanke. Det er en elegant og let perlende mousserende vin med klar og strågul farve, skøn frugtduft med et strejf af blomster, frisk og fløjlsblød frugtsmag samt en blid og behagelig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet
Villa Degli Olmi Corte dei Rovi Prosecco Rose Spumante Extra Dry 2021 Prosecco Rosé i topklasse Denne Prosecco Rose er produceret af 85% Glera og 15% Pinot Nero. Vinen gennemgår en blød presning fase og fermenteringen foregår i rustfri ståltanke. Vinen har en klar laksefarve i glasset. En delikat bouquet med noter af røde frugter, lidt citrusfrugt, blomster, samt krydret hints. Den tørre smag og de elegante og blide bobler, giver en forfriskende mousserende vin, som slutter med en forførende eftersmag med noter af røde bær. Server denne Prosecco Rose 8-10 grader. Prøv den til f.eks. skaldyr, risotto, fisk eller lyst kød. Ligeledes fremragende som aperitif. Villa Degli Olmi er eksperter i mousserende vin og denne Prosecco Rose er en af deres absolut bedste. En smagsfuld, tør og elegant Prosecco
Corpinnat i topklasse fra Llopart. Lagret over 70 måneder sur lie. Elegant, smagfuld og kompleks i både duft og smag.
Knastør og fyldig Cava fra vinhuset Cavas Llopart.
Quartet Brut er en mousserende vin lavet på ca. 60% Chardonnay og Pinot Noir. Vinen lagres mindst to år på flaske, og Louis Roederer tilføjer udvalgte reservevine, som modnes op til 5 år på franske egetræsfade. Denne vin er kendt for sin fylde, finesse og intensitet. Robert Parker anser Quartet for den bedste sparkling-wine fra et Champagnehus i Californien, og Tom Stevenson fra Decanter beskriver den som verdensklasse udenfor Champagne. Quartet har en let gylden farve, en intens frugtrig duft og en harmonisk smag med både fedme og sprødhed. Eftersmagen er lang og elegant.
SPUMANTE ROSE DOLCE ANNA Le Contesse er en sød mousserende rosévin fra det italienske vinhus Le Contesse. Denne spumante er kendt for sin lette, frugtige smag og blide bobler, der gør den til et forfriskende valg til festlige lejligheder eller som dessertvin. Smagsprofilen er præget af modne røde bær som jordbær og hindbær, kombineret med en behagelig sødme og en blid syre. Den søde stil gør den særligt velegnet til at nyde sammen med frugtdesserter, kager eller som et let glas i løbet af eftermiddagen. Spumante Rose Dolce Anna er et fremragende valg for dem, der sætter pris på en sød, frugtig og festlig vin, som stadig bevarer en vis elegance.
Topcava fra Llopart, lavet med samme metode, druesammensætning og etikette som den første mousserende vin Llopart lavede i 1887. Kompleks og elegant cava med 10 års flaskelagring Sammenlignelig med en stor Champagne, dog med et lidt mere modent udtryk. Ab
La Craie Chardonnay er et brag af nørde-Champagne, der bare giver alt det, som stor Blanc de Blancs-Champagne skal. Elegante og stenede aromaer oser frisk fra glasset med citrus, kalk, talkum og grønne æbler, hvorefter smagen med ren, pivfrisk
En vidunderlig stilfuld og sød Metodo Classico vin med dominerende pinotegenskaber. Duftende med duftende noter af blomster, bær, kirsebær og frisk bagergær, det er støttet af kødfulde, nutty og cremet kompleksitet med underliggende noter af kanel. Medium
Denne Prosecco er "Extra Dry", hvilket betyder, at den har en let sødlig bagkant - og derfor er ekstremt let drikkelig. Val d'Oca Valdobbiadene Millesimato er charmerende og fyldig med cremet mousse og delikate noter af æbler, pærer, meloner,
Elegant og fyldig rosécava primært på Pinot Noir. Dejlig tør med frugtige aromaer af vilde røde skovbær. 24 måneders sur lie giver en fin toastet fornemmelse.
Vikka er en ekstraordinær, rank og koncentreret Champagne, som Champagne-nørder bør opleve. Vinens strågule farve efterfølges af intense, nuancerede aromaer af hvide blomster, citronskal, brødkrummer, østers, salt og våde sten. I sm
Denne smagekasse præsenterer dig for tre udsøgte mousserende vine, der hver især giver dig indblik i forskellige regioner og stilarter indenfor mousserende vin. Bouby & Fils Brut Sélection Champagne byder på en klassisk champagneoplevelse med fine bobler
Druerne håndhøstes fra udvalgte vinmarker i Galilæa og på Hermonbjergets sydvestlige skråninger. En mousserende, sprød og tør vin med aroma af ristet brød, æblecider og nødder. Druerne høstes i begyndelsen af sæsonen, når sukkerniveauet er lavt og s
Meget lys gylden farve med fine, små, perlende bobler. I næsen findes aromaer af citrusfrugter, æbler, mandler og brioche. I smagen er vinen tør og man fornemmer staks friskheden fra den fine syre samt en genspejling af aromaerne fra duften. Moussen er cr
Resultatet er en smuk lyserød og let perlende Pet-Nat med noter af rabarber, jordbær, gule blommer og blomster. På paletten finder man en let og cremet mousse med fin syre og flot umiddelbar frugt.
Vi bestræber os på at kunne præsentere så mange forskellige slags mousserende vin for dig, da du så kan finde den der passer helt perfekt til dig og dine smagsløg. Når du har fundet den mousserende vin som du ønsker at købe, bliver du sendt videre til forhandleren.
Der findes et hav af forskellige slags mousserende vine, som kan bruges til for eksempel velkomstdrinks eller drikkes til søndagsbrunchen.
Den mousserende vin bliver produceret i forskellige udgaver og kommer fra forskellige lande. Nogle af de mest kendte mousserende vin er Cava fra Spanien, Asti fra Italien og Prosecco fra Italien.
At mousserende vin er egentlig vin tilsat kulsyre, hvor man typisk følger den traditionelle champagne metode, som er at man foretager vinens gæringsproces over to fermenteringer. Man tilsætter en gær og sukker blanding til basisvinen., hvorefter man lukker flasken og holdes lukket i minimum et år. Dette giver vinen tid til at modne på bundfaldet. Når bundfaldet er samlet i flaskens hals, skal man degorgere. Dette betyder at flaskehalsen nedkøles, hvorefter man ved at poppe flasken ikke mister kulsyren i vinen. Afslutningsvist tilsætter man en blanding af vin og sukker, hvor mængden af sukker afgør hvor sød eller tør vinen skal være. Man kan dog også producere vinen på en anden og billigere måde, hvor den sekundær fermentering foregår i store gæringstanke. Mousserende vin kan også sagtens drikkes til et måltid mad, dog afhænger det meget af vinens tørhedsgrad og smag. En tør mousserende vin passer godt til for eksempel østers og kaviar, men også til skaldyr og fisk, eller ris og tapas.